Vertikális vörösbor-kóstoló – Legenda és Cabernet franc

Borászatunk minden év februárjában megrendezi az esztendő legkülönlegesebb és legizgalmasabb borkulturális élményét: a vertikális vörösbor-kóstolót, amely igazi időutazás két ikonikus vörösborunk történetében.

Két tétel áll a kóstoló középpontjában:

• Legenda – Merlot és Cabernet Franc házasítása, borászatunk kiemelkedő vörösbora.
• Cabernet Franc – 100%-os fajtaborként eddig mindössze három évjáratban készült el, így különösen ritka és izgalmas tételeket kóstolhatunk belőle.

Minden évben félretettünk néhány palackot ezekből a borokból, hogy egyszer elérkezzen a nap, amikor együtt fedezhetjük fel, hogyan nemesedtek, hogyan alakult karakterük és mélységük a palackos érés során. Ez a nap most érkezik el.

A kóstoló menete

A sort egy friss, üde Rosé borunkkal nyitjuk, amely ideális „összeváró” tétel, majd következik a tíz borból álló vertikális válogatás:

• Cabernet Franc évjáratok:
  2019, 2018, 2017
• Legenda évjáratok:
  2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2013

A vertikális kóstoló lehetőséget ad arra, hogy az évjárati sajátosságokat, a borok fejlődési ívét és hosszú távú érlelhetőségét testközelből tapasztaljuk meg.

Gasztronómiai kíséret

A kóstolósor szünetében egy elegáns és klasszikus fogással készülünk:

Tatár beefsteak

Sofőröknek: kézműves szörp és egy palack bor elvitelre

A kóstoló ára: 25 900 Ft